如今，市场中一些企业在经营期间会产生大量存货，因此，为了对这些存货的真实状况进行了解、把握，并为企业经营、决策提供必要依据，很多企业都会根据情况适时开展存货。那么，存货的方法和程序是怎样的？接下来，本文来带您对此进行具体了解！
1、存货方法
通常情况下，企业开展存货，其主要采用以下方法：
（1）盘点法
盘点法指人员通过对企业存货进行实地盘存，检查存货的数量、品种、规格、金额等实际情况，借以确证企业经济资料和经济活动的真实正确，经济资料与实物是否一致的方法。
（2）审阅法
人员通过调阅企业存货保管、存货领用、成本会计等方面的制度文件，了解控制环境、走访并实地观察生产车间、仓库、验收部门、以及财会部门的工作方式，深入了解企业存货管理各方面制度是否健全，不相容职责是否分离、手续是否完备。
（3）调查法
指人员经过调查了解，对存货管理中固有风险和控制风险做出客观评价，指出其存在的薄弱环节和失控之处，确定存货实质性审查的范围、重点。
（4）核对法
将企业会计记录与存货状况进行相互对照，用以验明内容是否一致，其目的是查明证、账、表与实物之间是否相符，证实被企业存货状况是否真实、正确。
（5）询问法
指人员对过程中发现的疑点和问题，通过口头询问或质疑的方式弄清事实真相并取得口头或书面证据的一种调查方法。如对可疑存货或异常情况等进行审查，都可以向有关人员提出口头或书面的询问。
2、存货程序
而有关于企业开展存货程序，其大体上按照如下流程来进行：
（1）做好盘点准备。在盘点之前，制定一份彻底的盘点计划，并将人员安排到位，材料准备齐全。
（2）全面开展盘点，由审核员监督、核对。盘点时，不仅要注意数量，还要注意质量和包装。
（3）记录盘点结果，整理成工作底稿。盘点结束后，审核员应将盘点情况和结果写入书面材料，并填写各种盘点表。经审核后，由盘点组和主管、审核员签字。
以上是对存货的方法和程序介绍，对于需要开展存货活动的企业来说，有必要提前对此进行具体了解、把握！
